當(dāng)我了解到廚房電器還有“自動(dòng)炒菜機(jī)”這個(gè)品類時(shí)，我覺得我已經(jīng)陷入了對(duì)自動(dòng)炒菜的向往。自動(dòng)炒菜機(jī)作為新一代智能廚房電器，其特點(diǎn)是操作簡單、無油煙。擁有自動(dòng)炒、煎、烹、炸、爆、燜、蒸、煮、烙、燉、煲等一鍋多用的功能，那么全自動(dòng)炒菜機(jī)好用嗎？

首先來看一下自動(dòng)炒菜機(jī)的原理：

1、炒菜鍋在炒菜前有一段預(yù)熱功能，當(dāng)炒菜鍋內(nèi)沒有達(dá)到炒菜的溫度時(shí)，上面的鍋蓋是蓋不上去的，也不會(huì)炒菜；當(dāng)鍋內(nèi)溫度上升到炒菜溫度時(shí)，炒菜鍋的感溫裝置就立即指示炒菜機(jī)自動(dòng)將鍋蓋嚴(yán)，隨之自動(dòng)炒菜。

2、當(dāng)菜在鍋內(nèi)炒到需要猛火嗆炒時(shí)，具有人性化的溫控裝置又會(huì)根據(jù)不同菜質(zhì)的蔬松度來自動(dòng)調(diào)節(jié)鍋內(nèi)溫度，同時(shí)炒菜機(jī)的強(qiáng)制鼓氣系統(tǒng)會(huì)模擬飯店大廚在大火上不斷顛勺進(jìn)行拋空受氣的炒菜技術(shù)，讓炒菜機(jī)內(nèi)的菜在高溫下不斷循環(huán)受氣，這樣炒出來的菜不僅味道可口，而且色澤天然，“色香味俱全”。

那自動(dòng)炒菜機(jī)好用嗎？相比傳統(tǒng)炒鍋有哪些優(yōu)勢？

1、方便快捷，三分鐘炒好一個(gè)菜

炒菜機(jī)按照語音或者手機(jī)智能操控，三分鐘就可以做出一碗香噴噴的菜肴。

2、省錢

對(duì)于飯店來說，廚師人手不夠就需要再請(qǐng)廚師，有了自動(dòng)炒菜機(jī)，不僅燒菜更快，還更省錢，價(jià)格還不到廚師一個(gè)月的工資，較大的節(jié)約了成本。

3、干凈整潔，占地面積小

省去了灶臺(tái)數(shù)量，廚房面積可縮小一半以上。

其實(shí)全自動(dòng)炒菜機(jī)的好處是有很多的，如果你有這方面的問題，歡迎咨詢河南康智味廚房設(shè)備。